? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?冷凍海鮮外包裝分離到新冠活病毒，這意味著什么？

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2020-10-19? ?青野天潤

2020-10-18 來源：健康時報

10月17日，中國疾病預(yù)防控制中心在官網(wǎng)發(fā)布消息，在對青島新冠肺炎疫情溯源調(diào)查過程中，從工人搬運的進(jìn)口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致感染。

分離出活病毒，意味著什么？

中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院感染科主任醫(yī)師林炳亮接受記者采訪時解釋，“以往在外包裝檢測出來是病毒核酸，相當(dāng)于病毒的‘殘骸’，活病毒相比于病毒‘殘骸’的傳播性更高，不是活病毒的話，很難結(jié)合到細(xì)胞的受體，從而難以侵入到人體內(nèi)。”

?

為何之前沒有分離到活病毒卻有感染者？

“通過接觸冷鏈的食品感染新冠病毒的患者，在早期接觸的時候病毒還是活的，只是之前沒有檢測出來，但到后面的檢測出來之后，已經(jīng)不是活病毒了，它只剩下病毒‘殘骸’了，核酸就是一個病毒的成分?！绷直琳f。

冷凍海鮮還能夠買嗎？

對于普通人來說完全并不需要緊張，中疾控表示，普通公眾接觸或食用冷鏈?zhǔn)称返母腥撅L(fēng)險很低。在特定環(huán)境條件下，物品表面存活的病毒可能導(dǎo)致無有效防護(hù)的易感接觸者發(fā)生感染，感染風(fēng)險人群主要為冷鏈物品從業(yè)人員。

7月22日，遼寧大連市新增1例本土新冠肺炎確診病例，這是最早被發(fā)現(xiàn)核酸檢測陽性的案例之一，石某男性為某海產(chǎn)品加工企業(yè)員工，該企業(yè)從事進(jìn)口及國產(chǎn)水產(chǎn)品加工、冷藏等業(yè)務(wù)。青島此次疫情溯源為青島港9月24日確定的兩名無癥狀感染者董某某與陳某某。兩人均為青島港大港公司裝卸工人。

?

疫情防控重點已轉(zhuǎn)向“人、物并防”

中疾控表示，此次發(fā)現(xiàn)也提示在防范境外感染者輸入的同時，需注意在境外被病毒污染的冷鏈物品將病毒輸入的風(fēng)險。

10月16日，國家郵政局辦公室印發(fā)《疫情防控期間郵政快遞業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)范建議(第六版)》，提出邊境國際郵件互換局(交換站)、邊境快件處理場所等國際郵件快件處理場所要加強(qiáng)消毒、通風(fēng)等工作，嚴(yán)防境外疫情特別是高風(fēng)險國家和地區(qū)疫情通過寄遞渠道輸入。

關(guān)于秋冬季節(jié)的疫情防控是否需要重點關(guān)注進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛涂鐕爝f？林炳亮表示，不單是在秋冬季，每個季節(jié)都要注意嚴(yán)防國際物流，因為國際物流快遞物品處于密封狀態(tài)，不會暴露在日光、紫外線等外界環(huán)境下，可以更長時間存活，尤其是冷鏈?zhǔn)称?，因為冷鏈本身就是在冰凍環(huán)境下，處于低溫的狀況，所以每個季節(jié)都要重視。

林炳亮指出，病毒存活是跟氣溫、濕度是有影響的，但并不是主要的影響因素，但病毒在冷鏈這種低溫的環(huán)境下，存活的時間確實要更長。但是在冷鏈環(huán)境下具體存活時間要長多少，暫時沒有一個準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

目前,我國新冠疫情防控重點已從“防人”轉(zhuǎn)向“人物并防”。9月7日，浙江省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室指出，對2020年5月1日以后進(jìn)口的增量冷鏈?zhǔn)称?，必須在其產(chǎn)品外包裝上加貼“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”。9月28日，北京市商務(wù)局通知相關(guān)進(jìn)出口企業(yè)，要加強(qiáng)境外源頭防控，主動規(guī)避從疫情嚴(yán)重地區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚扇∮行Т胧?，做好進(jìn)口食品各項替代方案。

林炳亮提醒，應(yīng)盡量避免海淘、代購國外疫情形勢嚴(yán)峻地區(qū)的商品。通過電商、微商等渠道購買的生鮮產(chǎn)品，快遞外包裝如未消毒不要帶入室內(nèi)，接觸外包裝及生鮮食品后應(yīng)及時洗手，避免用手觸摸口鼻眼等處。此外，食物煮熟煮透，確保食品安全。

?

進(jìn)口海鮮外包裝分離出活病毒 生鮮冷鏈防控措施安全嗎

2020-10-18 來源：北京商報 作者：趙述評、趙馳

隨著疫情波動，進(jìn)口海鮮安全問題一直牽動著多方神經(jīng)。10月18日，進(jìn)口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒一事登上熱搜榜。近期已有多地接連檢出進(jìn)口海鮮產(chǎn)品新冠病毒陽性，并因此感染操作工人。北京商報記者對此采訪了北京多家生鮮企業(yè)，了解目前冷鏈環(huán)節(jié)的安全防控方案。

對此，中國疾病預(yù)防控制中心（簡稱：中疾控）于10月17日公開表示，根據(jù)相關(guān)研究和防控實踐顯示，新冠肺炎不是食源性疾病，未發(fā)現(xiàn)通過攝入食物導(dǎo)致感染的情況。迄今為止，也尚未發(fā)現(xiàn)消費者因接觸污染的冷鏈海產(chǎn)品而感染的病例，中國消費者感染風(fēng)險極低。同時，中國相關(guān)部門已經(jīng)加大了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《颈O(jiān)測、消毒等措施，普通公眾注意保持清潔、生熟分開，可以正常購買和食用進(jìn)口生鮮。

?

　　在采訪中，一位不愿具名的生鮮冷鏈從業(yè)人員表示：“中國快速復(fù)蘇的消費市場成為越來越的眾多國外出口商的選擇，但現(xiàn)在所有進(jìn)口貨源肯定是都經(jīng)過相關(guān)部門檢測的。經(jīng)營企業(yè)拿到貨源后還會對這些產(chǎn)品進(jìn)行批次核酸檢測。檢測合格后才能銷售?！?/span>

　　除了上游企業(yè)提高防控措施后，銷售終端也對進(jìn)口食品加強(qiáng)了防控。

　　沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示，公司高度重視食品安全與商品質(zhì)量，對于進(jìn)口冷凍食品及水產(chǎn)海鮮均嚴(yán)格按照國家法規(guī)，查驗供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明。與此同時，公司通過不斷提升自身管理水平和食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)來為顧客提供安全、優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。

“例如沃爾瑪持續(xù)聯(lián)合華大基因?qū)ο盗兴a(chǎn)品的相關(guān)新冠肺炎核酸抽樣檢測。截至目前，系列水產(chǎn)品的核酸檢測結(jié)果均為陰性?！?上述負(fù)責(zé)人表示，積極關(guān)注相關(guān)政策，并根據(jù)政府指引采取行動。持續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行門店的消毒、防疫和監(jiān)測工作，按照相關(guān)的操作規(guī)范，為顧客和會員提供健康安全的購物環(huán)境。

記者了解到，從此前8月開始，盒馬鮮生在售每批次進(jìn)口海鮮肉禽都具有核酸檢測合格報告陰性才能上架銷售，并加速推進(jìn)在全國門店和APP端的展示。其中包括進(jìn)口活鮮、冰鮮以及冷凍水產(chǎn)和肉禽，共涉及約1300多種商品。北京商報記者注意到，在盒馬APP上，消費者可以在商品詳情頁面點擊“溯源計劃”進(jìn)行查看。同時，在門店通過盒馬APP掃碼電子價簽上的“溯源碼”，也可查看對應(yīng)商品批次的核酸檢測報告。

　　據(jù)了解，在北京新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組第八十四次會議暨首都嚴(yán)格進(jìn)京管理聯(lián)防聯(lián)控協(xié)調(diào)機(jī)制第四十一次會議中要求，繼續(xù)開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化監(jiān)管，建立進(jìn)庫溯源體系，實行集中閉環(huán)管理。相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和物流企業(yè)主動檢測、定期檢測，并納入應(yīng)檢范圍。 浙江對2020年5月1日后進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称芬蟊仨氃诋a(chǎn)品外包裝上加貼“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”。食品生產(chǎn)經(jīng)營者需嚴(yán)格進(jìn)行進(jìn)貨查驗，并在產(chǎn)品入庫出庫時通過“浙冷鏈”系統(tǒng)進(jìn)行信息錄入、賦碼和掃碼工作。

　　此外，海關(guān)總署公告2020年第103號（對檢出新冠病毒核酸陽性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肪惩馍a(chǎn)企業(yè)實施緊急預(yù)防性措施的公告）公告中要求，同一境外生產(chǎn)企業(yè)輸華冷鏈?zhǔn)称坊蚱浒b第1次和第2次被檢出新冠病毒核酸陽性的，海關(guān)分別暫停接受該企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口申報1周，期滿后自動恢復(fù)；同一境外生產(chǎn)企業(yè)先后被檢出新冠病毒核酸陽性3次及以上的，海關(guān)暫停接受該企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口申報4周，期滿后自動恢復(fù)。

　　數(shù)據(jù)顯示，我國有關(guān)部門對冷鏈?zhǔn)称烽_展了新冠病毒核酸抽檢。截至9月15日，全國24個省份報送了298萬份檢測結(jié)果，其中冷鏈?zhǔn)称芳鞍b樣品67萬份，從業(yè)人員樣品124萬份，環(huán)境樣品107萬份，僅在22件食品及包裝中檢出新冠病毒核酸陽性，病毒核酸載量較低，此前未曾分離到活病毒。

　　在此次進(jìn)口海鮮外包裝分離出新冠病毒后，中疾控建議，工作中經(jīng)常與具有較高新冠病毒污染可能的冷鏈產(chǎn)品密切接觸的行業(yè)從業(yè)人員，如從事冷鏈產(chǎn)品裝卸、加工、銷售等的人員，需增強(qiáng)防護(hù)意識，做好日常防護(hù)，避免皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈產(chǎn)品，接觸冷鏈產(chǎn)品后未脫掉可能被污染的工作服并洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成后需立即洗手消毒，定期進(jìn)行核酸篩查。

　　此外，國家郵政局辦公室于10月16日印發(fā)了《疫情防控期間郵政快遞業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)范建議（第六版）》中提到，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称粪]件快件處理環(huán)節(jié)疫情防控，實行提級管控，配合海關(guān)、防疫等部門做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z驗檢疫和消殺等工作；在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称粪]件快件寄遞運輸過程中不得擅自打開外包裝，每批次進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称粪]件快件處理完畢后，應(yīng)當(dāng)對運輸車輛、食品冷藏箱等裝備、用具實施全面消殺；直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称粪]件快件的工作人員應(yīng)相對固定，在郵件快件處理過程中應(yīng)加強(qiáng)個人衛(wèi)生防護(hù)，全程佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，做好上下崗前體溫檢測。